做法步骤 1.豆腐切块2.豆腐浸泡10分钟3.放入姜蒜、花椒、豆瓣酱煸炒4.加入水5.等沸腾倒入豆腐6.撒入盐、糖、生抽7.勾芡8.撒入花椒粉、葱花9.快来征服你的味蕾吧！小贴士豆腐用水浸泡5-10分钟，及可除去豆腥味又能使豆腐不易碎。
    做法步骤 1.提前将海参泡发好。2.将海参切成长条状。3.准备好葱姜、香芹。4.将香芹切好待用。5.葱蒜切好待用。6.锅中烧开水，焯一下香芹。7.准备红烧的调理，放入蚝油、生抽、红烧酱油、盐。8.将汁儿搅拌均匀待用。9.锅中倒入油，加热至五成热，放入葱姜煸香。10.放入海参翻炒均匀。11.倒入提前做好的红烧汁儿。12.翻炒均匀，炖煮3分钟。13.放入焯好的芹菜，翻炒均匀。14.收汁儿，出锅了！15.一道养生精品红烧海参就上桌了！16.口感细腻顺滑，好吃极了！小贴士厨娘喜欢加点配菜，有点像红烧葱爆海参的味道，超级好吃哟！
    2. 将笋瓜洗净，去皮去瓤，切成细丝，放入锅中焯水至断生，捞出沥干水分。
    做法步骤 1.选择里脊肉或五花肉，切片如图2.青红尖椒洗净后切菱形片备用3.葱姜切好备用4.热锅凉油，放肉片，炒至颜色发白5.加入葱姜继续炒6.加料酒去腥7.加生抽提味8.加老抽提色9.肉片炒匀后，放辣椒翻炒，出锅前加少许盐和十三香10.继续炒匀即可关火11.出锅装盘12.敏茹意作~辣椒炒肉小贴士①里脊肉（五花肉）均可②出锅前加十三香会更香