做法步骤 1.排骨浸出血水2.成品的样子是不是很诱惑，很美味吧！馋不馋哈哈！😄😄😄😄3.排骨精修，把肥肉什么的剪掉，沥干水后，倒到干净的料理盆4.加一汤勺料酒5.2勺生抽，1勺子耗油，半勺老抽，半勺白糖，一1克细盐，白胡椒粉适量，五香粉适量，几片生姜，6个蒜瓣压成蒜泥，也可以跺碎，一起加入料理碗6.抓拌均匀，静置约20分钟7.然后加入2勺红薯淀粉，抓匀8.土豆切拇指大小的小块9.排骨腌制入味后，中小火油炸至金黄色，油炸之前再把淀粉抓一抓，否则淀粉容易沉淀，10.成色如图，炸的过程中，排骨已经全熟，后面蒸是为了让排骨酥烂，而且蒸汽作用下，能沥出排骨中的油脂11.土豆平铺一层，抓些白胡椒粉和细盐，均匀撒上去12.把刚才排骨料理碗里的剩余酱料和蒜蓉倒进土豆里13.均匀排上油炸过的排骨14.蒸锅上汽后，上蒸锅隔水蒸25-30分钟，时间长一些，以便土豆熟透，同时使排骨更加酥烂，成功的作品，蒸到30分钟，会看到土豆浸泡在排骨的汤汁里，也就是说肯定会有汤汁，上图就是刚刚蒸好的。15.撒上葱花，出锅16.排骨在蒸制过程中，肉里的汁水和油脂会自然渗透到土豆里，使的土豆充分浸在排骨的汤汁里，让土豆充分吸入排骨的肉香，而排骨则变得细腻绵软，不油不腻。说到这里要顺便提一下，香酥排骨。不是说蒸出来口感很酥脆，是指排骨蒸出来很酥软，酥烂的意思。小贴士一定要放蒸锅蒸，不要放在饭锅上蒸，饭锅蒸汽量太少，打不到要求，做出来的不会酥烂，还有就是明明要炸的你用平底锅煎，那么效果肯定会不一样，再三强调一定要按照菜谱做。肯定成功
    
    不同的人对于栗子怎么炒最好吃可能有不同的见解。有些人喜欢在炒制时加入一些盐，增添独特的风味。在栗子开始炒制时，撒入一小勺盐，然后继续翻炒，这样炒出的栗子会带有淡淡的咸味，别具一番滋味。还有些人会尝试加入一些香料，比如八角、桂皮等。在倒油时，将这些香料一同放入锅中煸炒出香味，再加入栗子进行炒制。这样炒出的栗子会带有浓郁的香料气息，香气四溢，非常诱人。
    在减肥健身期间，炒豆芽是可以食用的。它营养丰富、热量低，通过合理的烹饪方式能成为减肥餐中的美味佳肴。只要注意控制油盐的使用量，将豆芽与其他健康食材搭配，就能在满足口腹之欲的助力减肥健身计划的顺利进行。所以，不要犹豫，让炒豆芽成为你减肥健身期间餐桌上的常客吧。