2. 将芹菜洗净切段，豆干切成丝，瘦肉切成薄片，蒜瓣切末，生姜切丝，干辣椒切段备用。
    造型是蒸花式馍的一大特色，通过巧妙的手法可以将面团制作成各种形状，如花朵、动物、人物等。在造型之前，要先将面团分成大小均匀的小块，然后根据自己的创意进行造型。在造型过程中，可以使用一些工具，如剪刀、梳子、牙签等，来帮助制作出更加精细的造型。造型完成后，要将花式馍放在温暖湿润的地方进行二次发酵，让其体积再次膨胀。二次发酵的时间不宜过长，一般15 - 20分钟即可。
    
    炒藠头苗时，首先要挑选新鲜的藠头苗。新鲜的藠头苗颜色翠绿，叶片挺拔，没有黄叶和烂叶。将藠头苗洗净后，切成小段，注意不要切得太长，以免影响炒制时的均匀受热。准备一些蒜末和干辣椒，它们能为藠头苗增添香辣的味道。在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和干辣椒爆香。爆香后的蒜末和干辣椒散发出浓郁的香味，能瞬间激发人们的食欲。