做法步骤 1.准备好所有食材。2.日本豆腐从中间切开挤出，切厚片，3.锅倒油，下日本豆腐煎至两面金黄捞出。4.调汁: 2勺生抽5.半勺老抽。6.1勺蚝油。7.半勺糖加半勺盐。8.一勺淀粉。9.搅拌均匀。10.锅中热油，加入葱蒜，小米椒，11.倒入酱汁，12.加入日本豆腐。13.大火收汁，撒葱花即可。14.太香了！15.好吃到停不下来！16.来一块！小贴士切日本豆腐，要从中间切开挤出，不然很容易切碎。
    1. 将淋好酱的豆角粉丝放入蒸锅中，再蒸 5 分钟左右，让酱料更加入味。
    笋也是这道菜不可或缺的食材，选用当季新鲜的春笋，口感清甜，质地鲜嫩。将春笋剥去外皮，切成滚刀块，放入开水中焯烫一下，去除笋的涩味，然后捞出沥干水分。
    梭鱼是一种非常美味的食材，无论是清蒸、红烧还是煎炸，都能展现出独特的风味。而其中，梭鱼蒸更是一种简单而美味的烹饪方法，深受广大食客的喜爱。如果你还没有尝试过清蒸梭鱼，不妨在家中动手尝试一下，相信你一定会爱上这种美味的烹饪方式。