做法步骤 1.准备材料如图。2.将各种配菜切成如图所示，肉丝加入适量淀粉和香油拌匀。3.将豆腐皮、胡萝卜、莴苣、豆芽依次烫熟捞出沥干水份备用。4.取碗加入一勺老抽、一勺生抽、一勺番茄酱、一勺蚝油、一勺白糖、一勺淀粉拌匀备用。5.热锅倒油烧至八成热。6.放入肉丝快速翻炒断生。7.倒入酱汁翻炒30秒。8.肉丝吸满酱汁即可关火。9.美色美味！10.口感丰富又营养！小贴士因为酱汁里的老抽比较咸，所以不用再额外加盐！
    这道南瓜蒸大枣冰糖不仅味道美味，还具有丰富的营养价值。南瓜中含有丰富的维生素 A、维生素 C、纤维素等营养成分，具有健脾益胃、润肺止咳的功效。大枣则富含维生素 C、蛋白质、糖类等营养物质，具有补中益气、养血安神的作用。冰糖性凉，味甘，具有润肺止咳、清热降火的功效。将它们一起蒸煮，不仅可以增加口感的丰富度，还可以发挥它们的营养互补作用，对身体更加有益。