调味也不容忽视。在蒜苔炒制过程中，适量加入盐、生抽等调味料。盐能提升蒜苔的味道，生抽可以让蒜苔色泽更有光泽。但要注意盐和生抽的用量不宜过多，否则会掩盖蒜苔本身的鲜美味道，还可能让蒜苔颜色变深。
    从药理作用方面分析，炒僵蚕具有一定的抗炎、抗菌作用。痤疮的炎症反应是其重要的病理特征之一，炒僵蚕的抗炎作用可以帮助减轻痤疮部位的炎症，缓解红肿、疼痛等症状。它的抗菌作用对于抑制痤疮丙酸杆菌等细菌的生长也有一定帮助，从而减少痤疮的发生和发展。炒僵蚕还能化痰散结，对于因痰湿阻滞导致的痤疮，能够起到疏通经络、消散结节的作用，改善毛囊皮脂腺导管堵塞的情况，促进皮脂的正常排出。
    虾仁，作为这道菜的主角，其鲜嫩的口感和丰富的蛋白质为整道菜增添了浓郁的鲜香。在挑选虾仁时，应选择新鲜、无异味的虾仁，这样才能保证口感的鲜美。将虾仁洗净后，用少量盐和料酒腌制片刻，既能去除虾仁的腥味，又能使其更加入味。