这时，将切好的方形莴笋片迅速倒入锅中。倒入莴笋片后，马上用锅铲快速翻炒，让莴笋片与锅中的配料充分混合。在翻炒过程中，要注意火候的控制，保持中火，避免火太大导致莴笋片炒焦。要不断地翻动莴笋片，确保每一片都能均匀受热。
    蒸好的绿萝卜叶子可以根据个人口味进行调味。可以准备一些蒜泥、生抽、醋、香油、辣椒油等调料，将它们混合在一起，制成美味的蘸料。把蒸好的绿萝卜叶子蘸着调料吃，口感清爽，既有绿萝卜叶子本身的清香，又有面粉的软糯，味道十分独特。
    这时，将沥干水分的鲜冬菇片放入锅中。鲜冬菇片一入锅，就要快速翻炒，让每一片鲜冬菇都能均匀地接触到热油，吸收蒜末和姜丝的香味。在翻炒的过程中，你会发现鲜冬菇开始慢慢变软，并且释放出一些水分。这个时候不要着急，继续翻炒大约2 - 3分钟，让鲜冬菇的水分充分挥发。
    蒸好的面糊取出后，趁热加入黄油，用筷子搅拌至黄油完全融化并与面糊充分融合。这个过程可能会有些烫手，可以戴上隔热手套操作。搅拌均匀后，将面糊放在一旁稍微冷却一下，然后揉成光滑的面团。揉面的时候要注意力度适中，让面团更加均匀有弹性。为了防止面团变干，可以在面团表面盖上一层保鲜膜。