白鳝，又称鳗鱼，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有一定的滋补功效。它肉质鲜嫩，口感爽滑，是很多人喜爱的食材之一。枣茸，通常是由红枣经过加工制作而成，保留了红枣的香甜滋味，还含有丰富的铁元素等营养物质，具有补血养颜等作用。南瓜则是一种常见的蔬菜，富含膳食纤维、胡萝卜素等，具有健脾益胃等功效。
    5. 放入辣子段，继续煮 5 分钟左右，调味后即可出锅，撒上胡椒粉增添风味。
    
    做法步骤 1.鸡肉多泡泡，去血水，洗净控干水份2.锅烧热倒少许油，下花椒辣椒，香叶桂皮，炒香。3.下姜片，大蒜，葱段爆香4.放入鸡块，炒至变色5.加2勺料酒6.一大勺豆瓣酱7.炒匀，这里可以多炒炒！8.加水沒过鸡块9.加一勺老抽10.一点糖提鲜11.盖盖子烧十来分钟12.加入切块的土豆和香菇13.翻炒一下14.加一点盐调味，盖盖子中火炖二十来分钟至肉软烂15.大火收一下汤汁，出锅前撒青红椒，加一点鸡精，炒匀即可！16.香喷喷热腾腾的土豆烧鸡就做好啦17.超级好吃18.土豆也相当入味啦！小贴士👉1.配菜随意搭配，胡萝卜啊，洋葱啊……吃了鸡肉再烫点粉丝和各种素菜，超好吃😋👉2.豆瓣酱很咸了，少加点盐哦❗️