2. 锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
    调味是蒸盆子制作的关键环节。加入适量的盐，盐量要恰到好处，既能调出食材的本味，又不会掩盖其他调料的香气。放入少许胡椒粉，胡椒粉的微微辛辣为整道菜增添了一抹独特的风味，着味蕾，让人食欲大增。再加入生抽、老抽，生抽提鲜，老抽上色，让蒸盆子的色泽更加诱人。倒入适量的鸡汤或清水，鸡汤的浓郁鲜美能更好地渗透到每一种食材中，使整道菜更加鲜香滋补。