做法步骤 1.准备好食材2.西兰花切小朵3.白玉菇清洗干净切段4.蒜头去皮切片5.锅中加入清水大火烧开放入清洗干净的西兰花6.加入适量的花生油7.适量的盐8.大火汆烫两分钟即可捞起9.锅中倒入适量的花生油加热至七成热10.放入蒜片小火煸香11.放入白玉菇12.大火翻炒片刻至出水变软13.烹入适量的美极鲜14.放入西兰花15.适量盐16.1小茶匙蔬之鲜，大火翻炒均匀即可关火17.成品图18.低脂低卡，营养美味小贴士1、汆烫西兰花时加入食用油和盐，可以保持碧绿的颜色2、大火快速翻炒
    虫草红枣茶同样备受关注，它有着独特的功效。虫草红枣茶具有增强免疫力的作用。虫草中的活性成分能够调节人体免疫系统，促进免疫细胞的生成和活性，红枣中的多糖等成分也有助于提高机体的免疫功能，二者协同作用，让身体能够更好地抵御外界病菌的侵袭。
    做法步骤 1.准备好所有材料2.牛腩肉切块，可切大一点，因为肉肉在煮炖的过程中会缩小。切好的肉放冷水盆中浸泡，去除血水，约泡30min左右，中间可换1-2次水3.浸泡牛腩的过程中，将葱、红干椒切段，姜、蒜切片4.番茄在锅中煮一下去皮，然后切片；胡萝卜滚刀切块儿，放一边备用5.泡好的牛腩肉入冷水锅，开火煮至血水浮出、肉发白即可。捞出牛腩肉用温水冲去浮沫、血水等污物，沥干待用6.冷油入锅，加入葱、姜蒜、红干椒、八角及花椒爆香7.倒入牛腩肉翻炒，加料酒、生抽炒至上色8.牛腩肉上色后在锅中加热水，水可以没过肉肉多一点，转小火9.另起一锅，炒番茄，番茄炒出红油汁后，倒入半碗热水，炒匀后关火10.将炒好的番茄倒入牛腩锅中11.加入胡萝卜块、盐及冰糖搅拌均匀12.盖上锅盖，继续小火炖煮40-50民，中间不要开盖哦13.40min后开盖，转大火收汁，过程中要不时的搅拌一下。这道菜集合了番茄的酸、胡萝卜的甜、牛肉的鲜香，所以汤汁也是非常美味，可以多留点汤汁14.最后，撒上葱花或者香菜，来享受冬夜的温暖款待吧～
    第二步，热锅凉油。将炒锅置于炉灶上，用中火加热，待锅体微微冒烟时，倒入适量的食用油，油的量要适中，不宜过多或过少。油热后，将腌制好的肉丝倒入锅中，用铲子迅速翻炒，使肉丝散开，避免粘连。肉丝变色后，盛出备用。