将炒豆腐与其他食材合理搭配也是关键。可以搭配各种绿叶蔬菜，如菠菜、生菜、西兰花等，这些蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，与豆腐搭配食用，营养更加均衡。还可以加入一些豆类、菌菇类食材，如木耳、香菇等，丰富口感和营养成分。这样一份多样化的炒豆腐菜肴，不仅美味可口，还能满足减脂期间身体对各种营养素的需求。
    需要注意的是，百合马蹄炒山药虽然美味可口，但也有一些食用禁忌。百合性微寒，脾胃虚寒、风寒咳嗽等人群不宜多食。马蹄生长在水田中，容易受到寄生虫和细菌的污染，食用前一定要彻底清洗干净，最好煮熟后再食用。山药中含有一定的淀粉，糖尿病患者应适量食用，以免影响血糖控制。
    除了白山药本身的大小粗细，蒸制的工具和火候也会对时间产生影响。使用普通的蒸锅蒸白山药，由于蒸汽的温度和压力相对稳定，按照上述根据大小判断的时间来蒸基本能达到不错的效果。但如果使用高压锅来蒸，由于锅内压力大，蒸汽温度高，蒸制时间会大大缩短。一般来说，高压锅蒸白山药，水开上汽后5 - 8分钟就足够了。不过，使用高压锅时一定要严格按照操作规程来，确保安全。