蒜苔是一种营养丰富的蔬菜，它富含维生素 C、维生素 B6、叶酸、钾等营养成分，具有促进消化、增强免疫力等作用。而且蒜苔的热量相对较低，每 100 克约含有 26 千卡的热量，适量食用可以为身体提供一定的营养，同时不会给减肥带来过多的负担。
    如果购买到劣质的、不符合标准的蒸糕模具，就可能存在有毒的风险。一些小作坊生产的模具，可能使用了劣质材料，这些材料可能含有重金属等有害物质，在与食物接触过程中，有害物质可能会迁移到食物中，从而危害人体健康。比如，某些含铅量超标的模具，铅会随着食物进入人体，长期积累可能会影响神经系统、血液系统等。所以，在选购蒸糕模具时，一定要选择正规品牌和渠道，确保产品质量。
    
    五、辅食的保存和加热