做法步骤 1.食材准备如图示。最近长痘了，就用的二荆条，没那么辣，大蒜要多些，好吃，1个大蒜刚好。2.剪掉头撕开，洗2遍沥干3.将大蒜切末，辣椒切圈，葱香菜切末4.起锅烧水，水开后放入针菇焯烫3~5分钟。个人觉得焯3分钟刚好5.煮好后捞出控水6.放入蒜末、辣椒圈、干花椒7.浇上一勺热油，激出蒜香味和辣味8.放入盐9.白糖约3g左右10.椒麻油或花椒油11.生抽或味极鲜酱油12.一点香醋13.葱，香菜末然后拌匀（由于要分一些不辣的给宝吃，辣椒油后放的）14.1汤勺辣椒油拌匀15.盛盘。成品相当不错，换个地方拍照光线不同色彩也亮多了小贴士个人建议购买银针菇，比金针菇的口感好。焯烫时别太长，过5分钟就塞牙了可按自己口味调味，也可以加入黄瓜丝等一起拌大蒜末多放些，重口味的亲放小米椒哈，味道辣爽
    闻一闻橙子的香气也很重要。新鲜优质的红江橙会散发出浓郁而清新的果香，如果闻到的橙子香气淡薄或者有异味，那就需要谨慎选择了。
    与花雕清蒸鸡相得益彰的，便是花雕鱼。花雕鱼的选择也非常讲究，通常选用新鲜的鲈鱼或鳜鱼，将其处理干净后，在鱼身上划几刀，以便入味。然后，在鱼身上均匀地撒上一层盐和姜片，再倒入适量的花雕酒，腌制一段时间。
    在院子里蒸包子，是一种充满生活气息与乐趣的体验。当阳光轻柔地洒在院子的每一个角落，微风带着淡淡的花香拂过，这样的环境下开启一场包子的制作之旅，仿佛能让时光都慢下来。蒸出好吃的包子，从选料开始就有诸多讲究。面粉要选用优质的高筋面粉，这样蒸出的包子皮才会有韧性，口感劲道。馅料的搭配更是关键，不同的馅料能带来截然不同的风味。若是做肉馅包子，新鲜的猪肉是首选，肥瘦相间的猪肉剁成细腻的肉糜，加入适量的葱姜水、生抽、老抽、盐、料酒、蚝油等调料，顺着一个方向搅拌上劲，让调料充分融入肉中，这样做出的肉馅鲜香多汁。若是做素馅包子，各种时令蔬菜都是不错的选择，白菜、韭菜、胡萝卜等，将它们洗净切碎，加入适量的油、盐、鸡精等调料调味，清爽可口。