做法步骤 1.准备好材料2.火腿肠去除外包装切片，青椒去籽洗净切成小块3.鸡蛋打散备用4.蒜切末5.锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液6.煎熟后用锅铲铲散7.盛出备用8.原锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香9.放入青椒翻炒出断生10.加入火腿肠11.加入鸡蛋12.加入生抽13.加入鸡精14.加入盐15.翻炒均匀即可16.成品图17.图二
    做法步骤 1.选择里脊肉或五花肉，切片如图2.青红尖椒洗净后切菱形片备用3.葱姜切好备用4.热锅凉油，放肉片，炒至颜色发白5.加入葱姜继续炒6.加料酒去腥7.加生抽提味8.加老抽提色9.肉片炒匀后，放辣椒翻炒，出锅前加少许盐和十三香10.继续炒匀即可关火11.出锅装盘12.敏茹意作~辣椒炒肉小贴士①里脊肉（五花肉）均可②出锅前加十三香会更香
    在炒制的过程中，可以适量加入一些清水，盖上锅盖焖煮一会儿，这样既能让丝瓜更加入味，又能保持其鲜嫩的口感。待汤汁稍微浓稠一些后，打开锅盖，大火翻炒几下，让锅中的热气散去，即可出锅装盘。
    做法步骤 1.土豆切片2.用清水泡一会儿，洗去淀粉，捞出，控干水份3.芹菜切小丁4.葱姜蒜切片5.干红辣椒切小段6.锅中放入适量植物油，放入土豆片翻炒7.放入芹菜丁翻炒8.土豆片变透明，芹菜丁变绿，铲到一边，爆香葱姜蒜，翻炒均匀9.放入干红辣椒翻炒10.放入适量麻辣香锅调料，把麻辣香锅调料炒香，加入适量盐11.大火翻炒均匀关火出锅12.盛盘13.成品图