# 蒸制过程
    为了避免吃炒蚕豆引起肚子痛，我们可以采取以下措施。要适量食用炒蚕豆，不要一次食用过多，以免肠道蠕动。要将炒蚕豆煮熟或炒熟，确保其熟透，以免胃肠道受到。要注意炒蚕豆的保存方式，避免其受到细菌、霉菌等微生物的污染。如果发现炒蚕豆有变质、发霉等情况，应立即停止食用。
    做法步骤 1.先调酱汁：生抽2勺2.蚝油1勺3.盐2匙4.白糖半勺5.清水适量，搅拌均匀备用6.将香葱洗净切葱花备用7.茄子洗净切成2-3段8.上蒸锅大火蒸熟9.蒸熟的茄子对半切开后划十字刀，表皮不划断10.接着起锅热油，放入茄子煎至两面金黄11.然后淋入酱汁大火烧煮入味并收汁12.起锅后撒上葱花和熟芝麻即可食用