豆芽还可以与其他食材搭配煮汤。例如，豆芽豆腐汤。豆腐富含蛋白质，且是优质植物蛋白，容易被人体吸收。将豆芽和豆腐一起煮汤，清淡爽口，适合减肥健身期间食用。先将豆腐切成小块，锅中加水烧开，放入豆腐块煮一会儿，再加入豆芽继续煮几分钟，最后加入适量的盐和少许香油调味。这道汤既能补充蛋白质，又能增加饱腹感，同时热量也不高。
    做法步骤 1.准备食材！2.首先将金针菇去根，再从中间切断！3.用开水洗干净！4.番茄洗干净切块！5.冬瓜去皮洗干净切小块，准备工作完成！6.起油锅，加入切好的番茄煸炒！7.待番茄炒碎，加入一小碗纯净水！8.再加入洗干净的金针菇！9.按个人口味加入盐，糖，大火6分钟即可！10.盛出～酸爽开胃！11.好喝极了！适当多吃些冬瓜呦～小贴士食材的量可以根据需求增减！