做法步骤 1.香菇洗净切成片装盘备用2.锅中烧开水，放入香菇焯水3.青红椒切丝备用，香菇捞出拔凉控水备用4.五花肉切成薄片备用5.锅里油烧热，放入葱姜，放入肉片翻炒6.加入生抽和老抽7.炒至均匀上色，炒出油脂8.放入青红椒和香菇9.继续翻炒匀，加入适量白糖和食盐10.加小许白胡椒粉11.炒匀即可关火12.敏茹意作~香菇炒五花肉~成品图小贴士①香菇定要焯水②青红椒丝1是配色2是营养搭配③五花肉炒至上色，会更入味
    除了以上介绍的做法，蒸咸肉还有一些变化和创新。比如，可以在蒸制过程中加入一些豆豉、辣椒等调料，增加咸肉的风味；也可以将咸肉与鸡蛋一起蒸，制作成咸肉蒸蛋，口感更加嫩滑。大家可以根据自己的口味和喜好进行尝试，创造出属于自己的独特蒸咸肉做法。
    
    蒸菜的食材选择丰富多样，佐料搭配也千变万化。只要根据不同的食材和个人口味合理选择食材和佐料，就能制作出美味又健康的蒸菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，蒸菜都是一道不错的选择，能满足不同人的口味需求。