- 葱姜蒜：适量，用于去腥增香。
    水芹芽，带着清新的气息，宛如春日里溪边的精灵。它那嫩绿的色泽，仿佛凝聚了大自然最纯粹的生机。而鸡丝，细腻嫩滑，是餐桌上的常客，散发着诱人的肉香。将这两者巧妙搭配，无疑是一场味蕾的盛宴前奏。
    为了让蒸虾更加鲜美，可以在蒸好后淋上一些热油和蒸鱼豉油。先在虾上均匀地撒上一些蒸鱼豉油，然后将烧热的油浇在虾上，会发出“滋滋”的响声，瞬间激发出虾的香味，使蒸虾的味道更加浓郁。
    准备好炸鱼的材料后，就可以开始炸鱼了。将腌制好的鲤鱼块放入面糊中，均匀地裹上面糊，然后放入热油中炸制。炸鱼时要注意火候的控制，先用中火将鲤鱼块炸至表面金黄，然后再用小火慢慢炸制，直到鲤鱼块内部熟透。炸鱼的过程中要不断翻动鲤鱼块，让它们受热均匀，以免炸糊。