5. 倒入炒好的鸡蛋，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
    做法步骤 1.准备好材料2.猪骨斩成小块，放入锅中，加入清水，大火烧开后捞出浮沫，再捞出猪骨用清水冲洗干净，姜切片3.砂锅中放入猪骨4.放入姜片5.加入适量的清水，大火烧开转小火炖煮1小时6.山药去皮洗净切成小块，枸杞洗净备用7.炖煮1小时后加入山药，继续炖煮20分钟8.出锅前5分钟加入枸杞9.再根据个人口味加入盐调味即可10.成品图11.图二12.图三
    当海肠子炒至七八分熟时，加入蒜苗段继续翻炒。蒜苗的加入，为这道菜增添了一抹清新的绿色，也让整道菜的口感更加丰富。蒜苗与海肠子相互交融，蒜苗的辛辣香气与海肠子的鲜美相互映衬，仿佛在舌尖上跳起了一支欢快的舞蹈。
    锅中再加入少许油，放入葱姜蒜末爆香。炒出香味后，倒入切好的辣椒，快速翻炒。辣椒在锅中受热，会散发出诱人的香气，此时要不断翻动，让辣椒均匀受热。炒至辣椒微微变软，散发出浓郁的辣味时，将刚才炒好的猪肉片重新倒入锅中。