做法步骤 1.小龙虾在水里清洗干净2.用刷子刷一下小龙虾，做个spa3.用剪刀把头部剪了，反复清洗干净4.小龙虾（用厨房纸巾擦一下，不然过油炸的时候会溅到身上)、年糕、葱姜蒜、花椒八角、香叶桂皮、干辣椒5.锅里放油6.油温不是特别热的时候放入小龙虾7.小龙虾炸至变色8.盛出小龙虾9.锅里留底油10.放入葱姜蒜、花椒八角、香叶桂皮炒香11.放入一勺黄豆酱12.放入小龙虾翻炒13.放入两罐啤酒14.放入盐、鸡精、十三香、料酒、生抽、味极鲜、干辣椒（喜欢吃辣多放些辣椒）翻炒均匀15.放入年糕翻炒均匀16.中火5-8分钟，收下汤汁17.剩少量汤汁即可18.自制秘制十三香小龙虾，就可以出锅啦19.装盘、放上香菜20.好吃、美味的小龙虾就好啦！再来罐啤酒，神仙搭配，夏天必备～小贴士1、虾要冲洗干净、用刷子刷2、做的时候不用去虾线、吃的时候一定要去3、过油炸的小龙虾烧出来更好吃4、能吃辣的可多放辣椒
    做法步骤 1.排骨剁成合适大小，用清水泡半小时，泡出血水；2.锅中加水，放排骨，焯到有浮沫出现，把排骨捞出来用温水洗净，控干水分备用；3.锅中加少许油，炒香姜片，放入排骨，煎至两面微黄；4.煎排骨的时候可以先把料汁调好。5.排骨煎好后倒入糖醋汁；6.倒入和排骨持平的热水，中火烧开，再转中小火炖20分钟左右；7.到时间后，加入适量食盐，转大火收汁；8.加入熟芝麻拌匀就可以关火了，出锅！9.开吃~~~小贴士料酒，生抽，香醋，白糖，清水的完美比例是1：2：3：4：5；（非常经典的一个料汁比例，做其它糖醋菜也适用哦）
    4. 蒸煮的方式：不同类型的蛋糕可能需要采用不同的蒸煮方式，如隔水蒸煮、直接蒸煮等，要根据具体情况选择合适的方式。
    腐竹皮炒青椒是一道清爽可口的家常菜。首先准备食材，腐竹皮适量提前用温水泡发，泡发好后切成小段，青椒两三个洗净去籽切成菱形块，大蒜两三瓣切末备用。起锅热油，放入蒜末爆香，炒出蒜香味后倒入青椒块翻炒。青椒在热油的作用下，很快就会变得翠绿且微微变软，此时加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀让青椒充分吸收调料的味道。接着把切好的腐竹皮段倒入锅中与青椒一起翻炒。腐竹皮吸收了青椒和调料的味道，变得更加有滋味，两者相互融合，口感上青椒的爽脆搭配腐竹皮的软韧，味道清香可口，非常适合下饭。