做法步骤 1.准备土豆去皮，芹菜摘掉叶子2.芹菜洗净切段3.土豆切片再切成粗条4.全部切好待用5.起锅烧半锅水6.放入土豆焯水三分钟7.捞出控干水分8.热锅放入二十五克油烧热9.放入土豆中火煎炒10.煎炒至土豆变色11.放入芹菜煸炒均匀12.放入盐，生抽，耗油，老抽13.翻炒均匀即可出锅14.成品图小贴士土豆焯水容易煸炒，这样做法烧出来的土豆特别好吃
    当茭白青椒炒肉炒至色泽鲜艳、香气扑鼻时，就可以出锅装盘了。一盘茭白青椒炒肉，摆在餐桌上，那鲜艳的颜色就足以让人垂涎欲滴。夹起一块茭白，放入口中，那清脆的口感让人仿佛置身于夏日的荷塘之中，感受着微风的吹拂。青椒的辣味在口中散开，着味蕾，让人欲罢不能。而猪肉的鲜嫩则在口中融化，与茭白和青椒的味道完美融合，形成了一种独特的口感。
    
    在滨州，有不少这样备受赞誉的做鱼好店。其中一家店，店内总是座无虚席。老板是一位经验丰富的老师傅，他做炒鱼已经有几十年的时间了。他对待每一条鱼都如同对待一件珍贵的艺术品，从选材到烹饪的每一个环节都一丝不苟。他做出来的炒鱼，鱼肉外酥里嫩，咬上一口，先是感受到那酥脆的外皮，接着是鲜嫩多汁的鱼肉，再加上浓郁醇厚的酱汁，味道层次丰富，让人回味无穷。许多食客都是冲着他的手艺而来，吃完后还会忍不住再来光顾。