当蒸制时间结束后，不要急于打开锅盖，可以先让汽锅焖几分钟。这样能让食材在余温下进一步熟透，同时使味道更加浓郁。打开锅盖时，一股浓郁的香味扑鼻而来，那是食材经过蒸汽洗礼后释放出的独特魅力。
    蒜苔是一种营养丰富的蔬菜，它富含维生素 C、维生素 B6、叶酸、钾等营养成分，具有促进消化、增强免疫力等作用。而且蒜苔的热量相对较低，每 100 克约含有 26 千卡的热量，适量食用可以为身体提供一定的营养，同时不会给减肥带来过多的负担。
    做法步骤 1.准备食材，排骨剁成小块2.锅中加适量清水，排骨冷水下锅，加少许料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出备用。3.锅烧热加适量油，加入冰糖，小火翻炒。4.炒至冰糖完全溶化，从锅底往上冒小气泡即可5.将排骨倒入锅中，转中火，快速翻炒，让排骨均匀裹上糖色，放入姜片继续翻炒，倒适量酱油炒匀。6.锅内倒入热水，加适量盐、八角，大火烧开转小火煮1小时左右7.改大火收汁8.生菜铺底装盘即可。
    做法步骤 1.准备好材料2.鸡腿去骨洗净，西兰花掰成小朵洗净，胡萝卜去皮用模具印出花形备用3.把鸡腿放入容器中4.加入盐5.加入小半勺黑胡椒粉6.加入1勺料酒7.加入半勺食用油8.抓匀腌制10分钟9.调照烧酱汁：把酱汁材料全加入碗中，搅拌均匀备用10.锅中烧开水，加入少许盐和食用油，再放入胡萝卜和西兰花焯水一分钟后11.捞出凉水备用12.另起锅倒入少许食用油烧热后放入腌制好的鸡腿肉，先煎鸡皮的那一面，煎至微黄13.再翻面继续煎至表面微黄14.淋上刚好调好的照烧酱汁15.盖上锅盖小火焖5分钟入味16.再把粘满酱汁的鸡腿肉切块摆放在米饭上即可开吃啦17.成品图18.图二19.图三