做法步骤 1.土豆洗净去皮切成薄片2.冲洗掉表面的淀粉3.泡在装水的碗中，以免氧化4.猪肉剁成碎沫5.番茄去皮切成小丁6.姜蒜切碎沫，葱白、葱绿分开切碎末7.将土豆片放入滚水中，煮熟后捞出待用8.锅里倒入少许油，烧热后爆香葱姜蒜9.接着放入猪肉末，炒散10.放入番茄丁，翻炒出番茄汁11.调入酱油和香醋，翻炒均匀12.再调入一勺辣椒面13.加入土豆片，翻炒均匀 14.最后调入少许的盐15.翻炒均匀后，撒入葱花即可
    
    当电饭煲发出“滴滴”的提示音，或是蒸锅的水蒸气不再大量冒出时，美味的米饭就基本蒸好了。此时不要急着打开锅盖，让米饭再焖上5-10分钟。焖饭的过程能让米饭充分吸收水分变得更加软糯，同时也能让米饭的香气更加浓郁。打开锅盖，一股扑鼻的米香瞬间弥漫开来，那洁白如玉、颗粒分明的米饭让人垂涎欲滴。用勺子轻轻舀起一勺米饭，放入口中，细细咀嚼，感受那软糯香甜、富有弹性的口感，仿佛每一粒米都在舌尖上跳跃，给味蕾带来一场美妙的盛宴。
    但是，并非所有人都适合空腹吃天麻。每个人的体质不同，肠胃的耐受程度也不一样。对于那些肠胃功能较弱、消化能力较差的人来说，空腹食用天麻可能会对肠胃造成一定的负担。因为天麻中的某些成分可能会胃黏膜，引起胃部不适，如胃痛、胃胀、恶心等症状。一些人可能本身就患有胃炎、胃溃疡等肠胃疾病，空腹吃天麻可能会加重病情。所以，这部分人群最好选择在饭后食用天麻。