接下来进行前期处理。先将太阳鱼处理干净，刮去鱼鳞，去除鱼鳃和内脏，然后用清水冲洗几遍，确保鱼身没有杂质和血水残留。在鱼身上划几刀，这样在烹饪过程中更容易入味。把西红柿洗净，切成小块备用。葱切成段，姜切成片，蒜切成末。
    接下来，将火龙果去皮切成小块，放入搅拌机中打成细腻的火龙果泥。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无油无水的容器中。在蛋黄中加入适量的白糖，用打蛋器搅拌均匀，再加入玉米油和火龙果泥，继续搅拌均匀。然后，将低筋面粉筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，制成细腻的蛋黄糊。
    例假期间对于女生来说是一个特殊时期，饮食方面需要格外注意。其中，蒸梨子是否能在例假期间食用成为了不少女生关心的问题。