1. 将猪心洗净，切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。
    从健康角度来看，这道菜也是非常值得推荐的。鸭肉的滋阴补虚作用与芹菜的清热利水功效相结合，对于改善身体的内环境、促进新陈代谢有着积极的作用。而且，这道菜的脂肪含量相对较低，适合关注健康、控制脂肪摄入的人群食用。
    做法步骤 1.准备食材2.粉丝用开水浸泡三十分钟，捞出摆盘3.去掉虾腿，虾线，从虾背处切开，不要切断4.虾也摆盘5.切蒜蓉6.加生抽7.少许水8.盐9.拌匀10.蒜蓉酱放入虾背11.蒸五分钟12.成品图
    做法步骤 1.芹菜切末2.精肉切末3.锅里油烧热，放葱姜蒜炒香4.放肉末炒匀5.炒至变色发白时，放料酒炒匀6.加生抽7.加老抽8.炒匀至上色9.放入芹菜末炒匀10.炒匀后加盐11.再次炒匀后，淋米醋12.继续炒匀加少许红椒末即可关火！13.敏茹意作品~肉末芹菜小贴士①猪肉选择精肉五花肉均可。②老抽是为了提色，料酒是去腥。③出锅前烹米醋能够增加这道菜风味。