把葱姜切成丝，蒜切成末备用。在鱼身上均匀地撒上一些盐和料酒，涂抹均匀后腌制15 - 20分钟，这样可以去除鱼的腥味，同时让鱼肉更加紧实。腌制好的钳鱼用清水冲洗一下，再用厨房纸巾擦干表面的水分，放入蒸盘中。
    在开始烹饪之前，我们需要准备好所需的食材和调料。食材主要有新鲜的尖椒、鸡蛋，尖椒可以根据个人对辣度的喜好选择，若喜欢不太辣的口感，可选用牛角椒；若偏爱辣味重一些的，小米辣是不错的选择。另外还需要准备适量的葱、姜、蒜作为配料。调料方面，盐、生抽、料酒、食用油是必不可少的。准备工作就绪后，我们就可以正式开始制作这道美味佳肴了。
    狗棒槌蒸好后外卖送达的鲜香滋味，就像是一把神奇的钥匙，打开了我们味蕾的幸福之门。它让我们在快节奏的生活中，也能轻松享受到美食的魅力，满足那对美味的渴望。一键送达的便捷体验，让这份鲜香不再遥远，随时随地都能为我们的味蕾带来一场难忘的盛宴。无论是在独自享受的静谧时光，还是与家人朋友分享的欢乐时刻，狗棒槌外卖都能成为餐桌上的亮点，为生活增添一份别样的美味色彩。所以，别再犹豫，快来尝试这份独特的鲜香滋味，让狗棒槌外卖带给你意想不到的味蕾惊喜吧！