做法步骤 1.先把面粉加入温水搅成面穗状。2.再稍微揉成比较软的光滑的面团。放一边醒发备用。3.韭菜洗干净控水之后切成末，放入大碗里。4.鸡蛋也是需要提前炒好放凉。5.一小把干粉丝放入温水中浸泡至变软6.控水后切成短一点的小段儿，7.先把粉丝放在韭菜里面。8.再把鸡蛋放进去。9.加入适量食用油，调匀后再加食盐。10.醒好的面直接分出一个个的小面挤子11.每一个都擀成薄薄的馅饼皮。12.然后把调好的馅儿放在饼皮中间。13.有两种方法，第一种折叠式。如图中，14.第二种像包包子一样。把收口多余的小面团揪掉。15.电平铛烧热，加少许油，把饼放进去。16.两面煎到金黄熟透即可！17.皮包馅大，特别好吃，热的时候外皮还带点酥脆。等一会儿会很软！18.快赶紧试试吧！敏茹意精品厨娘原创作品小贴士和这个面最好用温水会比较软。具体水温在六七十度左右吧。这个饼皮比较薄，所以烙饼的时候不要过头哦。
    八、装饰摆盘
    
    做法步骤 1.西红柿洗净，滚刀切块2.锅热倒少许油下番茄翻炒3.可以加一点盐帮助番茄出水，喜欢汤浓一点的就多炒炒4.加适量清水5.这时候可以把西红柿皮捡掉6.加盐、糖调味，盖盖子烧开7.泡沫撇掉8.鸡蛋打散，倒入锅中，烧开后就可以出锅啦，喜欢鸡精和味精的也可以放一点。9.装碗，撒少许葱花10.鸡蛋特别嫩滑，汤也很浓郁，简单易学吧？😊