步骤三：混合食材
    用集成灶炒出美味白菜的秘诀，就在于精心挑选食材、精准控制火候、巧妙搭配调料。每一个步骤都相辅相成，才能成就这道鲜香脆嫩超好吃的白菜佳肴。无论是家庭日常用餐，还是招待亲朋好友，这道白菜都能成为餐桌上的亮点，让人品尝到烹饪的美妙与食材的本真滋味。不妨动手试试，用集成灶开启一场美味白菜的烹饪之旅，让鲜香脆嫩在舌尖上舞动，带给家人满满的幸福与满足。
    做法步骤 1.，要提前准备好了2.白菜切成丝，如图中那样装盘备用。3.大葱，生姜和大蒜切好备用4.热锅热油，放葱姜蒜炒香。5.之后把白菜放进去炒匀（最好用筷子不断翻拌。）。6.快要炒软时，加入生抽炒匀。7.炒到如图中状态的时候。8.就可以加入食盐。9.再炒匀，出锅之前加米醋炒好10.这样就可以关火了！11.完成！出锅装盘啦～12.喜欢辣和香菜就撒点儿～小贴士①白菜切成丝，比较容易炒熟变软。②全程记得用筷子不断翻炒。
    在蒸烧卖之前，要对烧卖进行合理的解冻。如果是从冰箱冷冻室取出的烧卖，切不可直接放入锅中蒸制。因为冷冻状态下的烧卖，外皮和内馅都处于冻结状态，直接蒸制会导致外皮受热不均，出现夹生的情况，内馅也难以熟透。可以将烧卖提前放在冷藏室缓慢解冻，这样能最大程度保留烧卖的水分和口感。如果时间比较紧迫，也可以把烧卖放在室温下自然解冻，但要注意不能让烧卖长时间暴露在空气中，以免表面变干影响口感。