1. 处理食材：同基础做法，将鲜虾处理干净，粉丝泡软铺在盘底。
    做法步骤 1.准备原材料馒头、鸡蛋、香葱、黑芝麻和烧烤料备用2.香葱切成小粒状3.馒头切成1.5厘米厚的片状4.鸡蛋打散放入盐搅拌均匀成蛋液5.馒头片放入蛋液中两面均匀裹上蛋液6.锅中倒入油加热再依次放入吸饱蛋液的馒头片中火开始煎制7.馒头片一面煎好再煎至另一面火一定不要太急哦8.两面都煎至金黄色我喜欢吃脆一点的就多煎了一会再撒上葱花和黑芝麻即可出锅享用9.煎制好的馒头片摆入盘中最后按照自己的口味撒上烧烤料就大功告成啦10.搭配一碗黑米粥和小菜好爽口的早餐11.早餐少不了水果和鹌鹑蛋的搭档还奖励宝贝一盘萝卜肉丸🍡12.早餐是一天中最重要的一餐一定要吃的即有营养又美味13.馒头片看着就超级有食欲噢14.馒头片入口脆脆的香浓美味唇齿留香回味无穷15.普通的食材用心去做就会给家人带来更多的幸福快乐时光小贴士馒头，主要产自中国，面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头，叫法也不尽相同。1.补充能量馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。2.振奋精神人体体内缺乏维生素B1和维生素B2的话，就会感觉到全身无力、没有精神，容易感觉到疲劳。而馒头中含有丰富的维生素B1以及维生素B2等B族维生素，可以起到振奋精神的作用。3.缓解压力馒头中的钙质是非常丰富的，每100克的馒头里面含有38毫克的钙质，而人体缺钙会导致精神萎靡、高度紧张，所以早餐适当吃一些馒头，可以缓解一天的压力，工作起来更加的有精神。4.保护肠胃馒头是发酵产品，所以食用后，更加有益于人体的消化吸收，尤其是对于那些肠胃功能比较弱、体形消瘦、儿童等，适当的多吃一些馒头，能够起到保护肠胃、利于消化的作用。5.提高免疫发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。
    接下来就是炒制环节了。锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的牛肉块。用大火快速翻炒牛肉，让牛肉表面迅速变色，这样能锁住牛肉内部的水分。翻炒至牛肉变色后，盛出备用。锅中再加入少许油，放入葱姜蒜爆香。葱姜蒜的香味能瞬间提升菜肴的香气，让人食欲大增。然后放入切好的辣椒块，翻炒至辣椒微微变软。辣椒的炒制时间不宜过长，否则会影响口感，保持微微变软且带有一点脆感最好。
    从热量角度来看，蒸鸡蛋的热量相对较低。一个普通大小的鸡蛋蒸制后热量大约在 70 - 80 千卡左右，相比其他一些高热量、高脂肪的食物，如油炸食品、甜品等，简直可以说是低热量的代表。在减脂期，合理控制热量摄入是关键，蒸鸡蛋以其较低的热量成为了减脂餐单中的优质选择。它可以作为早餐、午餐或晚餐的一部分，为身体提供必要的能量，同时又不会给减脂计划带来过多负担。