1. 香椿洗净焯水切段，火腿切成小丁备用。
    接下来就是将处理好的糯米灌入肥肠中。可以使用漏斗，把糯米慢慢灌入肥肠内，不要灌得太满，七八分满即可，因为糯米在蒸煮过程中会膨胀。灌好后，用棉线将肥肠的两端扎紧，防止糯米漏出。
    1. 玉米的选择：新鲜的玉米口感更好，但冷冻玉米也可以使用。如果使用冷冻玉米，需要将其解冻后再进行处理。