然后，将装填好米饭的竹笋筒放入蒸锅中。蒸锅要加入足够的水，确保竹笋筒在蒸煮过程中能够被水蒸汽充分包围。盖上锅盖，用大火将水烧开，然后转小火慢慢蒸煮。蒸煮的时间根据竹笋筒的大小和米饭的量来定，一般需要 30 分钟到 1 个小时左右。在蒸煮过程中，可以透过锅盖观察竹笋筒的状态，看到竹笋筒变得微微透明，米饭也熟透了，就说明蒸煮完成了。
    再从搭配的角度来看，炖干蘑菇适合与肉类、骨头等食材搭配，共同炖煮出一锅营养丰富、味道鲜美的浓汤。肉类的油脂能够滋润蘑菇，使其口感更加丰富，同时蘑菇也能为肉类增添独特的风味。而炒干蘑菇则可以与各种蔬菜搭配，如青椒、洋葱等，简单的搭配就能炒出一盘色香味俱佳的菜肴，清爽可口又不失美味。
    做法步骤 1.1.取出六颗鸡蛋放入清水中浸泡，洗净备用。2.2.把洗好的鸡蛋，放入冷水锅中。3.3.中火煮开后8分钟即熟。4.4.把葱切段和八角粒，放在锅的底部。5.5.把去皮的鸡蛋，放在葱段上面。6.6.加入适量老抽和黑豆酱油。7.7.再加入适量的清水，最好没过鸡蛋，水开后煮15分钟。8.8.准备称量好冰糖备用。9.9.冰糖加入煮好的鸡蛋中，如果水少，再加点清水，火开后再煮15分钟。10.10.煮好后在酱油汤中浸泡一夜,第二天取出酱油蛋，色泽非常红润发亮，酱香味十足。11.11.吃不完的鸡蛋可以在酱油中继续浸泡。12.12.早餐将它切开，配粥进食既健康又美味。13.成品