做法步骤 1.准备食材。2.番茄画二个十字型，放开水中烫二分钟。3.番茄去皮，切成小块备用。4.金针菇去根切成小段。5.香菜切小段备用。6.热锅热油放入番茄块，翻炒至番茄变软。7.放入金针菇加盐翻炒均匀。8.加入三克盐翻炒。9.锅中倒入二碗清水，大火烧开。10.鸡蛋放入碗中搅拌均匀。11.小火放入蛋液并烧开。12.加入香菜碎、白胡椒粉、香油搅拌均匀出锅。13.酸甜嫩滑。
    做法步骤 1.圆白菜一个。2.将圆白菜切成块，用淡盐水浸泡15分钟，清洗干净，沥干水分备用。3.番茄用开水焯烫一下，撕去皮。4.将番茄切成块备用。5.葱切成葱花。6.鸡蛋用大火热油炒熟，盛出备用。7.锅里放少许的油，将圆白菜煸炒至断生，盛出备用。8.热锅凉油，爆香葱花。9.放入圆白菜。10.放入1勺的生抽。11.放入鸡蛋，翻炒均匀。12.放入番茄，翻炒均匀。13.放入盐调味。14.最后放一小捏糖提鲜即可。15.成品图。
    盖上汽锅盖，用湿布密封好锅盖边缘，防止蒸汽泄漏。将汽锅放在炉灶上，用大火烧开，然后转小火慢慢蒸制。蒸制的时间根据食材的种类和数量而定，一般蔬菜类需要蒸15到20分钟左右，肉类则需要30分钟到1个小时不等。在蒸制过程中，要注意观察蒸汽的情况，确保蒸汽充足且均匀。
    当这道柬埔寨炒柠檬出锅时，色泽诱人。鲜嫩的肉类、翠绿的蔬菜、金黄的柠檬片相互映衬，散发着迷人的香气。夹起一块肉放入口中，首先感受到的是柠檬的清新酸味在舌尖散开，紧接着是肉的鲜嫩多汁，伴随着蔬菜的脆爽，以及香料的独特味道，每一种味道都在口中依次绽放，让人陶醉其中。那独特的风味仿佛带着柬埔寨的阳光、沙滩和热情，一下子将人带到了那个充满魅力的国度。