做法步骤 1.腐竹提前泡发2.海米泡发3.葱切碎4.黄瓜切菱形片5.腐竹切小段6.小碗中放入一勺生抽，适量淀粉，适量清水，调匀7.锅中放入适量植物油，爆香葱花8.放入黄瓜片翻炒9.加入腐竹翻炒10.小碗中的海米和泡海米的水一同倒入锅中，加入适量盐11.倒入小碗中的调料12.大火烧开，翻炒均匀关火出锅13.成品图
    吃蒸鸡蛋一般不会导致血糖明显升高，对血糖的影响较小。它是一种营养丰富、适合大多数人包括糖尿病患者食用的健康食品。但在食用时，要注意制作方法和食用量，同时结合个人的身体状况进行合理安排，这样才能在享受美食的更好地管理血糖，保持身体健康。
    山药，同样是药食同源的佳品。它味甘，性平，归脾、肺、肾经。有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳等功效。山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，其中维生素 C 具有抗氧化作用，能增强免疫力，帮助人体抵抗疾病；氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对于身体的生长发育、新陈代谢以及修复组织都有着不可或缺的作用。山药中的黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生；它还能减少皮下脂肪堆积，避免肥胖，对美容养颜也有一定功效。山药中的淀粉酶等物质，有助于消化吸收，对于脾胃虚弱、消化不良的人群来说，是一种很好的滋补食材。