做法步骤 1.鸡腿清洗干净,放在水里浸泡十分钟浸泡出血水2.备好生姜、香叶、辣椒、八角、红椒3.轻划两刀使鸡腿更入味4.锅中加入清水放入鸡腿5.放入姜片6.加入两勺料酒7.大火烧开煮五分钟再将鸡腿捞起清洗干净8.将清洗干净的鸡腿放入锅中9.放入大料10.一瓶红烧汁在手,一步到味11.倒入60ml红烧汁12.加入小半碗清水13.盖上锅盖大火烧开煮五分钟14.转中小火慢煮十五分钟15.最后再大火收汁即可16.装盘撒入适量熟白芝麻17.馋哭隔壁家小孩哟😋18.成品图小贴士1、鸡腿轻划两刀更入味2、没有红烧汁,可自行调料汁
- 将剩下的粽子煮熟后,取出粽子肉,放入搅拌机中打成泥状。
做法步骤 1.里脊肉切长条2.加入一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,抓匀,腌制一会儿3.一半面粉,一半淀粉4.加入适量清水调匀5.放入猪肉挂糊6.锅中放入适量植物油,油七成热放入挂好面糊的里脊肉,炸至金黄7.捞出,再复炸一次,勺子碰到肉条,咯嘣脆,捞出8.捞出控油待用9.锅中油全部倒出,放入三勺番茄沙司10.加入三勺白糖11.加入两勺醋12.三勺清水13.大火烧开至冒泡泡,汤汁粘稠,关火14.放入炸好的里脊肉15.翻炒均匀16.撒上适量熟芝麻17.成品图,趁热吃,外酥里嫩
蒸好后,不要急于揭开锅盖,让菜肴在锅中焖2 - 3分钟,这样可以让味道更加融合。在蒸好的灯笼果蒸瘦肉上撒上一些葱花和香油,增添香味和色泽。