做法步骤 1.·食材·肉末 200g、粉丝 300g、生抽 220ml、豆瓣酱 15g葱 5g、姜 8g、蒜 8g、盐 1g2.粉丝提前泡发备用3.热锅冷油，爆香姜蒜末 4.下猪肉末炒至变色5.撒入盐、生抽、豆瓣酱，炒匀6.加入清水，小火炒出香味7.小火炖至汤汁到一半时，放入粉丝8.用筷子将粉丝和肉馅搅拌均匀，大火收汁盛出9.撒上葱花即可小贴士1.粉丝提前用热水泡软2.粉丝千万不要煮太烂！
    当大米浸泡好后，将多余的水分倒掉。然后把木桶放在蒸锅上，大火烧开后转中火蒸30 - 40分钟左右。具体的蒸煮时间要根据大米的量和木桶的大小进行适当调整。在蒸煮过程中，可以观察木桶盖周围是否有蒸汽冒出，如果蒸汽正常，说明蒸煮情况良好。