辣椒，作为这道美食的主角之一，其选择至关重要。应挑选色泽鲜艳、表皮光滑、大小适中的辣椒，这样的辣椒辣味浓郁，口感脆嫩。将辣椒洗净，去蒂去籽，切成均匀的小段，备用。
    当蒸制时间到了，打开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来。将蒸好的童子鸡取出，放在盘子里，撒上一些葱花和香菜，再淋上一些热油，瞬间香气四溢。这道色香味俱佳的蒸童子鸡就大功告成了。
    御面的制作过程凝聚着传统工艺的智慧，而正确的保存方法则是让这份美味得以长久延续的保障。无论是采用冷冻、晾干还是其他合适的保存方式，都旨在让每一次品尝御面时，都能感受到那份传承千年的独特魅力，让御面这一传统美食在岁月的长河中始终散发着诱人的光彩。
    做法步骤 1.准备食材2.红豆清水浸泡一夜3.紫薯切块4.红豆，紫薯一同上锅蒸熟5.蒸熟后放入白砂糖拌匀6.紫薯放入糯米粉中7.加入宝宝奶粉8.加入清水搅拌9.再加入红豆揉成面团10.容器铺油纸，撒上一层红豆11.将面团放入压实12.盖上保鲜膜用牙签扎几个小空，上锅蒸40-50分钟即可13.出锅放凉切块即可出锅小贴士红豆一定要提前浸泡才可以容易煮熟，没有奶粉的可以将水换成牛奶来和面，如果添加奶粉，建议添加常用的奶粉，这样小朋友也会很喜欢，我加的是我家小朋友喝的澳优爱优奶粉。