除了清蒸花胶，花胶牛奶蒸箱还能制作出其他令人惊艳的菜品。比如花胶牛奶蒸蛋，将鸡蛋打散，加入适量的牛奶搅拌均匀，再放入泡发好并切成小块的花胶。轻轻搅拌后，撇去表面的浮沫。同样放入蒸箱，按照适合蒸蛋的温度和时间进行蒸制。蒸好后的花胶牛奶蒸蛋，表面光滑如镜，宛如布丁一般。用勺子轻轻挖一勺，能看到花胶在嫩滑的蛋羹中若隐若现。入口即化的蛋羹，搭配上Q弹的花胶，口感层次丰富，既有蛋香的浓郁，又有花胶的独特嚼劲，还有牛奶带来的丝滑奶香，让人回味无穷。
    做法步骤 1.首先将干贝洗净后泡水，然后加入两勺料酒，泡发备用2.洋葱切丝3.胡萝卜切块4.包菜洗净后撕成片5.土豆去皮切块6.番茄切块7.锅中放入少许花生油，爆香洋葱丝8.之后加入土豆、胡萝卜块继续翻炒片刻9.砂锅中准备大半锅开水10.开水再次烧沸后，将煸炒过的洋葱、胡萝卜、、土豆放入锅中11.待汤水再次煮沸，加入泡发后的干贝12.之后加入番茄13.加入包菜，盖上盖子转小火焖煮半小时14.炒锅中放入少量的油，加入20克的番茄酱，用小火翻炒，炒出香气即可15.然后将翻炒过的番茄酱加入汤中，继续小火焖煮5分钟16.出锅前加入适量的盐调味即可小贴士在炒番茄酱的时候要注意用小火翻炒，炒的时间很短，时间长了会粘锅而黑焦掉。罗宋汤里的包菜如果希望口感脆一点，盐要在准备出锅前放入，这样包菜就不会疲塌，而保持脆爽的口感和包菜的蔬菜芳香。