做法步骤 1.准备好所有食材。2.冬瓜去皮切厚片。3.锅中烧开水倒入冬瓜。4.煮十分钟捞出。5.姜切片，葱切末，蒜切碎，辣椒切圈。6.煮冬瓜的同时准备料汁：2勺生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油➕1勺白糖➕1勺淀粉➕半碗水调匀。7.起锅热油，加入葱白姜蒜辣椒爆香。8.加入冬瓜。9.倒入调好的料汁。10.煮2分钟，无敌好吃的冬瓜就做好啦。11.成品。12.无敌好吃。13.瞬间光盘。14.来一口。15.做法简单，赶紧做起来吧。
    做法步骤 1.嗯～不用说还是先洗菜不～2.茄子先对半开🍆3.滚刀切块～4.蒜切末，可以多一点蒜哦，茄子和蒜一起吃味道很棒5.再一点定姜6.葱也要来一点哈～起锅后撒上超香的7.热锅下油，七成热下姜蒜爆香8.翻炒两下再放两首豆瓣酱（根据茄子多少来放）9.继续翻炒，不得不说郫县豆瓣酱真的是一绝，那香味，口水都要流下来了10.豆瓣酱炒得炒香之后下茄子，油一下子就被吸光了～不用管，继续翻炒～11.待茄子炒的稍软一些后倒入水，刚好没过茄子，然后盖上锅盖，大火焖12.然后小火收汁，因为豆瓣酱的味道已经煮到茄子里面了，所以不用放盐，直接起锅，撒上葱花即可小贴士茄把也很好吃的，把里面硬硬的茎弄出来就可以了
    1. 食材：猪脚 1 只（约 1000 克）、生姜 1 块、小葱 2 根、料酒 2 汤匙、生抽 2 汤匙、老抽 1 汤匙、蚝油 1 汤匙、盐 1/2 茶匙、冰糖 10 粒、八角 2 个、桂皮 1 小块、香叶 2 片、干辣椒 2 个。
    接着，锅中留少许底油，放入蒜末爆香。再加入切碎的梅菜翻炒，炒出梅菜的香味。加入适量的盐、糖、生抽、老抽等调味料，继续翻炒均匀，让梅菜充分吸收调味料的味道。