为了让蒸蛋汤更加美味，还可以在蒸制前加入一些配料。比如虾仁，将新鲜的虾仁洗净后切成小段，放入蛋液中搅拌均匀，虾仁的鲜美会为蒸蛋汤增添别样的风味；或者加入一些香菇碎，香菇独特的香味能使蒸蛋汤更加浓郁。还可以根据个人口味加入一些火腿丁、葱花等，不仅能提升口感，还能让蒸蛋汤的颜色更加丰富。
    锅中倒入适量的油，油热后放入五花肉片煸炒。随着油温的升高，五花肉中的油脂会逐渐渗出，肉片变得金黄微焦，此时的五花肉会散发出浓郁的香味。将煸炒好的五花肉盛出备用。
    做法步骤 1.宫爆鸡丁。2.鸡胸肉两块。3.一块切成四条。4.在切成手指条。5.切成小丁。6.放入盆中。7.加入适量盐，淀粉，料酒抓均匀淹制。8.去皮花生米过油炸制。9.要酥脆，还不能过火。10.黄瓜切丁，胡萝卜切丁，大葱切段。11.在加入一个蛋青抓均匀。12.油温七成热倒入鸡丁快递炸制出来一分钟即可。13.锅中倒入适量油炒香葱姜蒜，干辣椒，倒入葱段。14.加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油倒入胡萝卜丁翻炒。15.倒入黄瓜丁炒均匀。16.倒入鸡丁炒均匀。17.提前准备好料汁，醋，白糖，鸡精，淀粉，适量水调成汁倒入锅中。18.翻炒均匀。19.最后倒入花生米炒均匀即可出锅。20.成品图21.成品图小贴士只要用郫县豆瓣酱炒菜就不能加盐了，里面有盐有味。