做法步骤 1.饺子（平时可多包一些放冰箱冷冻，随吃随煮无需解冻）2.1小茶匙盐3.1/2小茶匙味精4.1勺生抽5.3勺香醋6.1勺辣椒油7.1勺熟白芝麻8.紫菜9.香菜清洗干净切碎放入碗里10.花生油锅中加热倒入碗里11.汤锅中倒入清水12.大火烧开13.倒入饺子14.盖上锅盖大火烧开后待饺子逐个浮上水面并搅拌一下防止粘锅底15.饺子个个都浮出水面（已熟）16.用汤勺盛出装在碗里17.再舀入煮饺子的汤水18.撒上香菜末19.成品图20.有没有诱惑到你呢😍小贴士酸汤中的调料可随个人喜欢添加
    若螃蟹开盖是因为螃蟹本身已经死亡一段时间，在死亡过程中，其体内的细菌会迅速繁殖，即便蒸制也无法完全消除这些细菌和毒素，这种情况下是绝对不能吃的。因为这些细菌产生的毒素经过高温也难以分解，食用后可能会导致食物中毒等严重后果。
    接下来就是处理食材。将母鸡宰杀后，用开水烫毛，煺净鸡毛，然后从腹部剖开，取出内脏，用清水冲洗干净。接着把母鸡放入沸水中焯水3 - 5分钟，这样可以去除血水和腥味。在焯水的过程中，可以加入几片生姜和适量的料酒。天麻洗净后，切成薄片。红枣、枸杞用温水泡发，生姜切片，大葱切段备用。