做法步骤 1.猪肉洗干净2.加入开水烫一下3.切末4.葱洗干净5.切末6.姜切末7.准备好大蒜8.切末9.豆腐洗干净10.切成小方块11.锅内加水烧开12.加入豆腐后加点盐13.焯水后备用14.小米椒洗干净15.切末16.准备好豆瓣酱17.准备好油辣椒18.锅内倒油加热19.油热后加入姜末、蒜末、小米椒末、花椒粉爆香20.加入肉末21.加入豆瓣酱22.加入油辣椒23.煸炒24.煸炒后加入矿泉水25.加入豆腐26.加入料酒27.加入生抽28.淀粉勾芡29.咕嘟3分钟左右30.加入葱花准备出锅31.做好啦32.好香呀😋33.来个特写小贴士肉末煸炒后加水要适量，加水没过肉末就好。加水后待水沸腾后加入豆腐，煮一会后再加入适量料酒和生抽，接着煮一会后再淀粉勾芡，快出锅前加入葱花。
    做法步骤 1.准备食材，干木耳放入碗里，冷水冲洗两遍，再次加入冷水将木耳自然泡发。2.首先将荷兰豆去根，去尖，把荷兰豆的两边的筋拉掉，这样荷兰豆口感才更加嫩脆。3.莲藕去皮。(藕可以根据情况增减。)4.去皮的藕洗干净后切片。(不要切的太厚)5.葱姜蒜去皮切碎。6.胡萝卜去皮，洗干净切片。7.泡发的木耳撕成小块，焯水:锅中加入水，大火烧开，倒入泡发的木耳，1分钟后捞出立即过冷水。8.莲藕片焯水: 锅中加入水，大火烧开，放入切好的藕片，1分钟后捞出，立即过冷水。9.玉米粒和胡萝卜片焯水: 水烧开后倒入两种蔬菜，30秒捞出，淋干水份。10.荷兰豆焯水: 锅中加入水，大火烧开后倒入荷兰豆，加入一勺盐，(这种焯水方法可以保持绿色蔬菜的翠绿色。)50秒捞出立即过冷水。11.所有食材准备完成。12.锅中加入油，油温7成时加入葱姜蒜炒香。13.倒入焯过水的藕片。14.再加入木耳。15.加入胡萝卜片和玉米粒。16.最后加入荷兰豆。17.调料汁:碗中加入1勺生抽，再加入胡椒粉。再加入盐，搅拌均匀。18.将调料汁倒入锅中，大火快速翻炒。19.大火翻炒2分钟即可。20.加入一勺鸡粉提鲜。21.装入盘中，可以享用。22.近看颜色很诱惑有没有。小贴士1、所有食材焯水: 木耳和莲藕1分钟，其它的38秒，捞出立即过冷水。2· 建议不要翻炒太久，因为食材焯过水已经是七八成熟了，所以不要炒太久，大火快速翻炒即可。
    做法步骤 1.取有机菜花2.掰成小朵，洗净3.烧水放少许盐，香油，焯熟4.过凉水，控水备用5.取王致和豆腐乳6.取一块豆腐乳，两勺腐乳汁，搅拌碎7.加生抽，耗油，白糖，加水搅拌均匀备用8.调少许粉欠9.起锅烧油10.爆香葱姜11.倒入调好的腐乳汁，搅拌均匀，烧开12.在加入水淀粉，搅拌均匀，烧开起泡13.倒入菜花炒均匀，使菜花均匀的裹上腐乳汁，出锅装盘。14.成品图115.成品图216.成品图小贴士豆腐乳选自己喜欢的的牌子，我喜欢红油腐乳带点辣味，可是没买到。