做法步骤 1.大虾洗净，冲洗干净。2.将虾去头，去壳。虾壳不要完全去掉，留下最后一节虾尾壳和虾尾。3.虾开背，取出虾线丢弃不用。4.所有虾都处理好后，撒入适量胡椒粉和食盐，腌制半小时，备用。5.鸡蛋打散备用，准备一些面包糠备用。6.腌好的虾，蘸一层鸡蛋液。7.再裹一层面包糠。8.所有的虾都用前两步的方法处理好，备用。9.油烧至七成热，把虾放进去，转中小火炸熟。10.捞出，沥去油分，摆入盘中。取一个小碟子，倒入一点番茄沙司。11.喜欢辣味的也可以撒一些胡椒粉或椒盐，味道也很棒。
    
    一道鲜嫩入味的清蒸草鱼就大功告成了。端上餐桌，那诱人的色泽和浓郁的香味一定会让客人眼前一亮。夹上一块鱼肉放入口中，鲜嫩的鱼肉在舌尖上散开，那鲜美的味道让人回味无穷。草鱼本身的鲜嫩与调料的完美融合，让人赞不绝口。无论是家庭聚会还是宴请宾客，这道清蒸草鱼都是一道不可或缺的佳肴。它不仅展现了烹饪者的技艺，更传递了主人对客人的热情和关怀。让我们用这道美味的清蒸草鱼，为每一次的相聚增添更多的欢乐和温馨。