做法步骤 1.准备好所需食材和调味品。2.虾仁挑出虾线清洗干净切成小丁，小葱切葱花备用。3.面粉中倒入少许清水，一边倒一边用筷子拌成面疙瘩。4.西红柿表面划十字，放入开水中烫煮约20秒，剥去外皮切成丁块。5.锅中放食用油烧热后，倒入西红柿炒出汤汁。6.加入虾仁翻炒均匀。7.添入500毫升的清水煮开后，放入面疙瘩搅拌均匀煮两分钟。8.将鸡蛋打散沿着锅边淋入。9.然后调入生抽、盐、香油，最后撒入葱花关火即可。10.一道营养与美味兼得的西红柿面疙瘩就做好了!小贴士搅拌面粉时水量不用太多，一点一点的加入清水，如果太稀就不能拌成面疙瘩了。配菜可以按照自己的喜好添加，食材分量可以做出两碗。
    步骤四：炒制酱料
    如果喜欢海鲜的鲜美，冬瓜蒸虾仁也是绝佳的选择。新鲜的虾仁肉质Q弹，味道鲜甜，富含优质蛋白质和多种微量元素。把虾仁洗净，用盐、胡椒粉、淀粉等简单调味。冬瓜切成薄片，整齐地铺在蒸盘上，再将虾仁均匀地摆在冬瓜片上。为了增添风味，还可以撒上一些切碎的葱花和香菜。蒸制的过程中，虾仁的鲜味逐渐释放出来，渗透到冬瓜片中，冬瓜也吸收了虾仁的精华，变得更加鲜美。出锅后，淋上少许生抽和热油，“滋啦”一声，香气瞬间弥漫开来。夹起一片冬瓜，上面带着鲜嫩的虾仁，放入口中，虾仁的鲜甜与冬瓜的软糯完美结合，口感层次丰富，仿佛将大海的味道都吃进了嘴里。
    做法步骤 1.黄豆芽用清水冲洗干净，控干水份2.粉条温水提前泡软3.锅内烧一锅开水，放入黄豆芽绰水捞出，去除豆腥4.红薯粉丝直接放锅里煮熟，再冷的纯洁水里过一遍，放入大碗里滴点香油防止黏在一起，后面调料就不用放香油了5.锅里烧热油，下干红辣椒，蒜末炒香6.放入黄豆芽翻炒至豆芽变软7.放入粉条大火翻松翻炒8.加入生抽，盐，鸡粉，翻炒调味9.黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。10.尤其是配粉条一起炖的黄豆芽菜特别好吃11.尤其是粉条，滑滑软软的，有弹性又筋道，因为浸透了的油脂和炖菜的菜汤，特别的香。12.豆芽中的维生素E可保护皮肤和毛细血管, 防止小动脉硬化和老年高血压。13.炒黄豆芽加少量食用醋可以防止维生素B流失小贴士1.粉条提前温水泡软2.如果倒入粉丝粘锅，适量加少许温水3.这道菜油要多放点，不然就粘锅了. 装盘就成一坨了哦！ 还有不能吃辣的亲们少放辣椒哦！ 粉丝和豆芽的比例个人喜好啦！4.炖粉条的时间根据粉条的质地而定，不耐煮的粉条可能会缩短炖煮的时间，耐煮的粉条则可适当延长时间。 5.粉条很容易吸水，建议放过粉条后不要离开灶旁，建议实时观察，见汤少便补充一点热水，避免粉条粘底糊锅