做法步骤 1.准备新鲜的鸭血（由于我是刚杀的鸭子，所以接了鸭血，也可以用买的鸭血）2.倒入锅中，煮熟（大概煮30分钟左右）3.煮熟后用凉水冲冷，切成片状4.准备两个猪腰花（由于买的腰花比较小，准备了两个，撕掉白色表皮）5.然后切成片状，加入料酒，胡椒粉，生抽，盐和鸡精腌制30分钟6.腌制腰花期间，准备一小块牛肚，设成长条7.洗干净后放入鸭血中8.腌好的腰花倒入沸水中煮熟，捞起洗净沥干水放入鸭血和牛肚中9.接下来准备素食，干丝洗净热水捞熟10.同样热水捞熟黄豆芽，然后将熟的干丝和黄豆芽混合放在碗的底部11.准备好相应的材料12.再准备一包火锅底料，我用的是麻辣香锅的底料，这种是半液态的，冷了不容易结油13.锅中倒入少量的油14.油热后加入葱姜蒜爆炒15.再放入火锅底料，翻炒均匀16.倒入鸭血猪腰花和牛肚，翻炒出香味17.锅中加入适量的水，盖上锅盖，大火煮开18.用细点的漏勺将鸭血、猪腰花和牛肚捞出放在碗的上方19.这时锅中剩下汤汁20.将汤汁通过漏勺倒入碗中，上面铺上花椒和干辣椒21.浇上热油，撒上熟的白芝麻，放上香菜22.好吃的毛血旺就烧好了，看着是不是很有食欲啊23.成品图24.成品图
    最后一步，当红萝卜丝变得熟透且口感脆嫩，虾米的鲜味也完全融入到菜肴中时，就可以关火出锅了。将炒好的虾米炒红萝卜盛出装盘，一道色香味俱佳的家常小菜就大功告成了。
    做法步骤 1.排骨放碗里，在自来水下冲洗干净2.洗好的排骨冷水下锅不要盖盖子，大火烧开3.煮到排骨里的血沫浮起，捞出，洗掉血抹4.排骨放高压锅里，倒开水5.洗好的排骨放高压锅里倒入没过排骨的开水，水可以多一点也没关系，可以多喝汤6.盖上盖子，大火压20分钟7.准备冬瓜8.冬瓜洗净，去瓤去皮？9.切大块10.20分钟后关火，等排骨自然放气后，下冬瓜，再次盖上盖子压了5分钟11.五分钟之后关火等高压锅自然放气后打开盖子，根据个人口味放入盐巴，味精调味12.吃的时候可以放几粒枸杞点缀也可以不用放开动13.成品图14.成品图15.成品图小贴士焯排骨的时候一定要冷水下锅，这样可以把排骨里的血没全部弄出冬瓜容易熟，所以后放调味的话就根据个人口味放盐吧味精，然后枸杞只是点缀，又可放可不放
    4. 加入猪心块翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火煮 20 分钟左右。