做法步骤 1.准备食材2.准备冰糖，八角和生姜片3.薄百叶先切成宽条再打结，4.把百叶结用温水洗净后挤干水分，五花肉切块后用温水洗净5.热锅加入底油，放入五花肉，把肉两面煎至变色后倒出多余的油6.加入八角和生姜片爆香7.倒入料酒8.用2比一的生抽和老抽加入9.加入开水，倒入百叶结和冰糖10.加入小葱结盖上后大火煮开后转小火煮一小时11.之后先把百叶结捞起，再转大火收汁后熄火12.上桌小贴士.百叶结有豆腥味，打结之后要用温水洗净后挤干水分。品牌肉无需焯水，如果介意的话先焯水再烹饪加入了生抽和老抽不加盐感觉味道刚好，要加也可以。
    把大蒜和生姜切成小片，辣椒切成小段备用。起锅烧油，将油倒入锅中，开中小火。当油温达到五六成热时，也就是把筷子插入油中，周围有小气泡冒出的时候，将切好的大蒜片、生姜片和辣椒段放入锅中煸炒。煸炒过程中，要不断用锅铲翻炒，让它们均匀受热，散发出香味。当闻到浓郁的香味时，说明配料已经炒好了。
    小瓜，又称西葫芦，富含多种营养成分。它含有丰富的维生素C、维生素B族以及钾、镁等矿物质。维生素C具有抗氧化作用，能增强孕妇的免疫力，帮助抵御孕期可能出现的各种疾病。维生素B族对神经系统的发育和维持正常生理功能起着重要作用，有助于孕妇保持良好的精神状态。钾、镁等矿物质对于维持孕妇体内的水电解质平衡、心脏功能以及肌肉收缩等方面都有着不可或缺的作用。
    从中医的角度来看，梨具有良好的润肺生津、清热化痰的功效。对于小孩子喉咙疼的情况，蒸梨和煮梨水都有一定的缓解作用。小孩子本身身体机能尚未完全发育成熟，喉咙疼可能是由于外感风热、肺燥等原因引起。蒸梨是将梨蒸熟后食用，在蒸煮的过程中，梨的寒性会有所降低，对于肠胃较为敏感的小孩子来说，是一种相对温和的食用方式。而且，蒸梨口感软烂，更适合小孩子吞咽。梨中含有丰富的水分和维生素，能够滋润喉咙，缓解喉咙的干涩和疼痛。当小孩子喉咙疼时，适当食用蒸梨，就如同给干涸的土地浇灌了甘霖，能在一定程度上减轻不适。