要做出这道花椒大料炒土豆，首先要准备好所需的食材和调料。食材方面，新鲜的土豆自然是主角，挑选几个表皮光滑、没有发芽和腐烂的土豆，根据用餐人数来决定数量，一般来说，两到三个中等大小的土豆就足够一家人享用了。还需要准备适量的花椒、大料、葱、姜、蒜等调料，它们可是提升这道菜风味的关键所在。
    改良做法之剁椒粉丝蒸虾
    做法步骤 1.鲜虾清洗干净2.去除虾线3.小米椒切环4.青辣椒切环5.蒜切片6.姜切丝7.葱切片8.锅内倒油加热9.加入虾油炸10.炸至金黄虾的表皮变脆11.捞出沥干油备用12.另起锅，锅内倒油加热13.加入葱姜蒜爆香14.加入适量红油豆瓣酱15.煸出红油16.加入青辣椒、小米椒炒出辣味17.加入虾拌炒18.加入适量胡椒粉、花椒粉19.加入适量白糖提鲜20.加入适量盐21.翻炒均匀22.出锅啦23.好香呀😋24.来张特写25.再来一张小贴士鲜虾洗干净，用剪刀将虾须、虾枪剪掉，去除虾线；锅内放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候放入虾。虾加入油锅炸至表面金黄变脆后捞出哦
    瘦肉菠菜这样蒸，鲜香嫩滑超好吃，一口爱上的美味秘籍