将炒好的毛豆装盘，撒上一些葱花作为点缀。葱花不仅能增加视觉上的美感，还能为炒毛豆增添一份清香。一盘鲜香可口的炒毛豆就完成了，看着那翠绿的颜色和诱人的香气，让人垂涎欲滴。
    做法步骤 1.杏鲍菇清洗干净，2.切成片，大约6mm左右，在一面横着切几刀，再竖着切几刀，成网状花纹，方便入味，3.大蒜去皮，切成末，4.平底锅里放油，把杏鲍菇放入锅里煎一下，两面都煎至微黄，取出5.另起锅，放油，油热后放入蒜末爆香，6.再放入杏鲍菇翻炒，7.倒入适量蚝油翻炒，8.加入糖翻炒，9.翻炒均匀，10.最后倒入水淀粉，翻炒均匀，11.关火了，12.盛盘可以上桌啦。小贴士蚝油有咸味，所以不需要再放盐调味了。
    准备食材：肉皮200克、花菜250克、青椒1个、红椒1个、大蒜3瓣、生姜1块、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、白糖少许、食用油适量。