做法步骤 1.排骨放碗里，在自来水下冲洗干净2.洗好的排骨冷水下锅不要盖盖子，大火烧开3.煮到排骨里的血沫浮起，捞出，洗掉血抹4.排骨放高压锅里，倒开水5.洗好的排骨放高压锅里倒入没过排骨的开水，水可以多一点也没关系，可以多喝汤6.盖上盖子，大火压20分钟7.准备冬瓜8.冬瓜洗净，去瓤去皮？9.切大块10.20分钟后关火，等排骨自然放气后，下冬瓜，再次盖上盖子压了5分钟11.五分钟之后关火等高压锅自然放气后打开盖子，根据个人口味放入盐巴，味精调味12.吃的时候可以放几粒枸杞点缀也可以不用放开动13.成品图14.成品图15.成品图小贴士焯排骨的时候一定要冷水下锅，这样可以把排骨里的血没全部弄出冬瓜容易熟，所以后放调味的话就根据个人口味放盐吧味精，然后枸杞只是点缀，又可放可不放
    做法步骤 1.备好食材：猪瘦肉洗净，切肉片，豆芽洗净备用；小米辣洗净切碎，干辣椒切碎，再备好花椒；2.猪瘦肉里调入适量淀粉，盐，搅拌均匀后，腌制片刻；3.小葱洗净，切葱花；4.煮锅里倒入适量清水烧开；5.放入豆芽略煮；时间大概半分钟；6.将豆芽捞出，放在碗底；7.炒锅烧热，倒入适量植物油，再次烧热；8.放入郫县豆瓣酱，炒出香味；9.倒入清水烧开；10.肉片用筷子一片一片的夹进锅里，不要搅动；加盖，煮1-2分钟；11.煮好的肉片捞出，放进碗里；12.将小米辣，干辣椒，花椒铺在肉片面上；13.炒锅烧热，再倒入适量植物油烧热；14.将热油淋在小米辣，干辣椒，花椒面上，再撒上葱花即可。15.【水煮肉片】做好啦。16.快来吃吧，香辣美味！小贴士1、调料可根据个人口味调整；
    做法步骤 1.大葱跟美人椒各自切圈。2.炸好的花生米装盘备用3.鸡脯肉切丁。冲水洗净。用厨房吸水纸把水分吸干。4.鸡丁放入适量鸡精，白胡椒粉，浆下。手粘以后，放入蛋清。接的浆。浆好放入淀粉。抓下就好了。放在一边腌制十分钟。5.锅烧热，多放点色拉油。把鸡丁放入，中小火滑油下。6.滑好装盘备用。7.锅内放入少许色拉油，把大葱美人椒放入煸香。8.再放入适量红油豆瓣酱，炒出红油。9.放入鸡丁，适量盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，老抽。大火炒入味。10.最后放入花生米，勾芡出锅。11.一份看的就非常有食欲的宫保鸡丁完成啦！😍😍😍小贴士花生米最后放哦，这样保持花生米的脆口。鸡丁一定要浆下，这样才能保证它的嫩爽。不会柴。
    从营养角度来看，狗杂含有丰富的蛋白质。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于维持身体正常的生理功能、修复组织以及增强免疫力都起着关键作用。狗的心富含优质蛋白质，能为人体补充必要的氨基酸，有助于肌肉的生长和维持。狗肝则含有丰富的维生素A、铁等营养成分。维生素A对视力发育和维持正常的视觉功能至关重要，铁元素对于预防缺铁性贫血有着重要意义。适量食用狗杂，能在一定程度上满足人体对这些营养物质的需求。