在制作伦敦铁板炒猪肉时，还有一些技巧需要注意。在腌制猪肉时，淀粉的用量要适中，太多会使猪肉表面过于粘稠，太少则不能很好地锁住水分。煎猪肉时，要及时翻面，避免煎焦。在炒制配菜时，不要炒得过于软烂，要保持配菜的脆嫩口感。铁板的温度很重要，要根据炉灶的火力大小和铁板的材质来调整加热时间和火候。
    蒸好的大米取出，稍微晾凉一会儿。然后将其倒入一个大碗中，用擀面杖或者其他类似的工具将大米擀成细腻的米粉状。这个过程可能需要一些耐心，要尽量擀得均匀细腻，这样蒸出的米粉口感才会好。如果觉得大米比较干，可以适量加入一点清水，继续擀匀，直到米粉达到理想的状态。
    筒白菜还可以做成筒白菜馅的饺子。把筒白菜洗净切碎，用纱布挤出多余的水分。准备一些猪肉馅，加入葱姜末、生抽、料酒、盐、香油等调料搅拌均匀。将挤干水分的筒白菜放入肉馅中，再次搅拌均匀，这样美味的筒白菜馅就调好了。用调好的馅包出的饺子，既有筒白菜的清爽，又有肉馅的鲜香，让人回味无穷。