做法步骤 1.排骨斩小块，洗净沥干水分，放盐2.放入辣椒粉3.放入蚝油4.放入胡椒粉5.放入生抽6.放入葱姜7.搅拌均匀8.装袋冰箱冷藏12小时9.放入空气炸锅（烤箱）10.165度烤约30分钟11.中间翻面一次12.烤熟后太诱人了13.装盘食用小贴士烤制时间根据排骨块大小、烤箱火力大小来适度调整。
    当杏鲍菇炒至变软后，加入泡发好的木耳继续翻炒。木耳在锅中快速翻炒，吸收了其他食材的味道，口感更加丰富。此时加入适量的生抽、蚝油调味，生抽提鲜，蚝油增香，让这道菜的味道更加浓郁醇厚。再加入少量的盐和鸡精，根据个人口味适量调整，翻炒均匀，让每一种食材都充分吸收调料的味道。
    将馅料放在包子皮中间，用手指将包子皮边缘捏紧，收口朝下，放在蒸笼里，每个包子之间要留出一定的空间，以免包子在蒸的过程中粘连。